Jump to content
Форум для израильских мам

Recommended Posts

Маринованные помидоры Шерри
Требуется :
2 больших коробки помидор шери
1 пучок укропа
8-10 зубчиков чеснока
1 острый перец
10 листиков лаврушки
10 горошин черного перца
10 горошин душистого перца
1.5 литра воды
4 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
17 ст.л. уксуса
Способ приготовления :
На дно банки выложить немного укропа, несколько зубков чеснока разрезанных на пополам и кусочек острого перца. С верху выложить помидоры, остатки укропа и чеснока и еще кусочек острого перца. Я помидоры предварительно надрезаю там где плодоножка. В кастрюлю наливаем воду, добавляем все ингредиенты для маринада и доводим до кипения.Как только маринад закипит сразу же залить маринадом помидор. Накрыть крышкой и оставить остывать. Когда маринад полностью остынет закрыть плотно крышкой и поставить в холодильник. Через двое суток можно снимать пробу.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Капуста(салат" Пикантный")

 

вилок капусты,разноцветный перец,морковь,лук.Все в комбайн,морковь на ноже с теркой,все остальное на ноже тонкой стружки(или руками,тоже не плохо)))

заливаю горячим рассолом

на 1,5 литра воды-

3 столовых ложки сахара

1(с горкой)столовую ложку соли

0,5 стакана растит.масла

0,5 стакана уксуса-5%

день на шаише,потом в холодильник.


  • Like 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хаса засоленая.

 

Сложить слоями:

Укроп

Чеснок

Хаса

Чеснок

Укроп

Соль

Залить кипячённой тёплой водой. (Чтоб соль растворилась)

 

Закрыть посуду марлей и оставить закисать. На соль пробовать.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девочки, у кого-то есть рецепт маринованеной цветной капусты?

Анют,на 3-х литровую банку

на дно лук кольцами

морковь кружками

виноградный лист(если есть)

лист смородины(если есть)

несколько зубчиков чеснока

гамбу крупными кусочками

сверху капуста и специи(соль,перец,кориандр,лаврушка,гвоздика)

на 3 литра 1.5 ст.л.соли,2ст.л сахар

кипятишь воду и крутым кипятком заливаешь в банку и сверху 2-3 ст.л уксуса

При урываешь крышкой и даешь постоять мин 15-20

Потом сливаешь аккуратно раскол обратно в кастрюльку и кипятишь,как закипело опять переливаешь в банку и плотно закрываешь крышку.

оставляешь на сутки при комнатной температуре,через 5-7 дней можно подавать на стол

 

p.s точно так же я мариную помидоры,по рецепту мамы,всегда на ура расходятся

Share this post


Link to post
Share on other sites

Аня, я перенесла твой вопрос в тему Ищу рецепт. :girl_wink: А сами рецепты пишите здесь. :mail1:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот мой легкий/быстрый/вкуснющий рецепт маринованых грибочков

Понадобятся: 

- шампиньоны свежие (можно консервированные, тоже вкусно!) около 400-500 гр 

- 3 стакана кипятка 
- 3 ч.л соли (не экстра) 
- 3 ст.л. растительного масла 
- 2-3 ст.л. уксуса 5%-ного или 1-2 ст.л. 9%-ного
- лавровый лист 
- душистый перец горошком 

h_1403796674_3405897_4934c701b7.jpg

 

Рецепт:

1. Грибы сложить в стеклянную банку или кастрюльку (не в пластик), влить туда масло, уксус, встряхнуть что бы перемешалось. 

h_1403796669_5982461_305a4ed07c.jpg

 

2. В кастрюльке вскипятить воду, бросить соль, несколько лавровых листов и штук 20 горошин душистого перца. Покипятить минутку-две. 

h_1403796666_1724505_83f3f4ef2f.jpg

 

3. Залить горячим маринадом грибы, можно накрыть крышкой и оставить на сутки, не в холодильнике. Периодически перемешивать. 

h_1403796672_1377014_605049536b.jpg

 

Все. Ну ооочень вкусно! 

Готовые грибочки:

h_1403796681_1477316_b8d6e9b357.jpg

 

h_1403796678_9655825_5d1a99ba92.jpg

 

п.с. они скукоживаются и темнеют, это так и должно быть

 

 

 

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


Форум для израильских мам

Рука качающая колыбель правит миром!
×
×
  • Create New...